日式炸豬排
這道菜之前真的沒有做過,但為了友情我願意嘗試,上網爬文了一些食譜後,自己用最簡單的方式來作這個豬排,沒想到意外的成功,而且好吃,雖然沒有日本專賣店來的專業,但我的誠意絕對不輸給專門的店家,這是一塊為了友情的豬排
,我想每一個人都有想為她做菜的對象,如果她也剛好喜歡炸豬排,不妨試試看吧,真的很好吃喔!
材料:豬里肌肉2片,大概一公分厚度~~
麵粉一杯,雞蛋兩顆,麵包粉一杯
調味料:鹽巴胡椒少許,醬汁:醬油兩湯匙,味琳一大匙,清酒少許,檸檬汁少許,蘋果泥少許,蜂蜜少許~~
作法:里肌肉用打肉器拍過,可請肉販代作,將豬里肌肉筋切開,加入少許鹽巴胡椒,依序沾上麵粉,雞蛋,各兩次,再沾上麵包粉備用~~
起油鍋,大概至160度即可下鍋炸至金黃色即可
起ㄧ小鍋,放入醬油清酒味琳,檸檬汁,磨入蘋果泥跟蜂蜜即可~~
盛盤鋪上高麗菜絲,擺上炸豬排跟醬汁白飯即可~~
拍攝製作: 無懼影像